Poças Soberbo Vermouth

Impresión general

Poças Soberbo Vermouth es una edición especial inspirada en registros y esencias de la casa de los años treinta y cuarenta, según pocas.pt. Base de vino Porto blanco con dieciocho botánicos seleccionados y recolectados en las quintas Poças del Valle del Duero. Poças, productor independiente DOC Douro y Porto, busca un equilibrio original entre dulzor y amargor portugués. Medalla de oro en Sommelier Wine Awards 2020.

Nariz y boca

Combinación única de fruta, especias y nota de uva blanca fortificada. El vino base se aromatiza con esencias vegetales y frutos típicos de la región, recogidos en las fincas de la bodega. Perfil deliberadamente equilibrado entre dulzor luso y amargor herbal; 18,55% vol. con cuerpo amplio propio del Porto blanco como base.

Cómo tomarlo

Aperitivo con hielo, spritz o coctelería clásica (Manhattan o Negroni adaptados al perfil dulce-amargo). Edición de la línea Special Editions junto al Poças Quinado.

Contexto de elaboración

18,55% vol., 75 cl. Envejecimiento: vino base aromatizado con esencias vegetales y frutos regionales de las quintas Poças. Parte de Ediciones Especiales del catálogo Poças. Información verificable en pocas.pt/product/soberbo-vermouth/.