Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Blanco

Douro

Bianco · Artigianale · Amabile

Poças Soberbo Vermouth

Poças

Douro , Portugal

8.3 /10

Nota Vermutpedia: 8.3/10

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Impressione generale

Poças Soberbo Vermouth è un'edizione speciale ispirata a registri ed essenze della casa degli anni trenta e quaranta, secondo pocas.pt. Base di vino Porto bianco con diciotto botanici selezionati e raccolti nelle quinte Poças della Valle del Duero. Poças, produttore indipendente DOC Douro e Porto, cerca un equilibrio originale tra dolcezza e amarezza portoghese. Medaglia d'oro Sommelier Wine Awards 2020.

Naso e bocca

Combinazione unica di frutta, spezie e nota di uva bianca fortificata. Il vino base si aromatizza con essenze vegetali e frutti tipici della regione, raccolti nelle tenute della cantina. Profilo deliberatamente equilibrato tra dolcezza lusitana e amarezza erbacea; 18,55% vol. con corpo ampio proprio del Porto bianco come base.

Come servirlo

Aperitivo con ghiaccio, spritz o coctelería classica (Manhattan o Negroni adattati al profilo dolce-amaro). Edizione della linea Special Editions insieme al Poças Quinado.

Contesto di produzione

18,55% vol., 75 cl. Invecchiamento: vino base aromatizzato con essenze vegetali e frutti regionali delle quinte Poças. Parte delle Edizioni Speciali del catalogo Poças. Informazioni verificabili su pocas.pt/product/soberbo-vermouth/.

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