Rojo
Alcobaça
Rouge · Réserve · Artisanal · Demi-doux
Hernandez Reserva
Lemos Figueiredo
Alcobaça, Portugal
- Élevage
- Élevage en barrique
Fiche 12 mai 2026
8.5 /10
Note VP
Guide pilier
Les meilleurs vermouths portugais
Du vermute de supermarché au projet artisanal : classement des vermouths portugais avec note publiée. Les quinados lusitaniens ont une fiche à part.
Le Portugal et sa tradition de vermute
Le Portugal possède une culture du vermute et du quinado ancrée dans la consommation domestique : Hernandez, Poças, Quevedo ou Casa de Canhotos côtoient des formats litre de grande distribution. Le catalogue lusitanien sur Vermutpedia est plus compact que l'espagnol, mais avec des profils très définis.
Ce guide rassemble les vermouths les mieux notés parmi les fiches déjà dégustées. Les quinados — très populaires au Portugal — ont leur propre critique, mais ne concourent pas dans ce tableau.
Comment nous avons établi le classement
Nous classons selon la Note Vermutpedia (0–10). Seuls entrent les vermouths avec une note publiée. La liste inférieure affiche toutes les fiches portugaises du catalogue, y compris celles encore sans note ou d'autres familles d'apéritifs.
Top 10 — les mieux notés
Le catalogue portugais de Vermutpedia est en expansion. Ce tableau n'inclut que les vermouths avec Note Vermutpedia publiée ; quinados et quinquinas portugais (Niepoort, Ramos Pinto Quinado…) n'entrent pas dans ce classement même s'ils figurent dans le catalogue du Portugal.
15 références Portugal avec Note Vermutpedia dans le catalogue.
| # | Vermut | Bodega | Región | Nota |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Hernandez Reserva | Lemos Figueiredo | Alcobaça | 8.5 |
| 2 | Poças Soberbo Vermouth | Poças | Douro | 8.3 |
| 3 | Hernandez Rosso | Lemos Figueiredo | Alcobaça | 7.5 |
| 4 | Hernandez Vermouth | Lemos Figueiredo | Alcobaça | 7.5 |
| 5 | 7 Mares Vermute | Conceito Vinhos (Rita Marques & Luís Antunes) | Douro | 7.4 |
| 6 | Casa de Canhotos Sublime Vermute | Casa de Canhotos | Melgaço | 7.4 |
| 7 | Hernandez Aperitivo | Lemos Figueiredo | Alcobaça | 7.4 |
| 8 | Quevedo Vermute Edição de Outono (Dry) | Quevedo | Douro | 7.4 |
| 9 | Quevedo Vermute Edição de Inverno (Sweet) | Quevedo | Douro | 7.4 |
| 10 | William Hinton MOOT Vermouth | William Hinton | Madeira | 7.4 |
Catalogue complet Portugal
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Questions fréquentes
Quel est le meilleur vermouth portugais selon Vermutpedia ?
Consultez le tableau supérieur : la première place correspond au vermouth portugais avec la plus haute Note Vermutpedia publiée. Hernandez Reserva occupe la tête du classement lors de la dernière mise à jour éditoriale.
Vermute ou vermouth au Portugal ?
Sur le marché local, on utilise fréquemment « vermute ». Sur Vermutpedia, nous unifions la nomenclature sous « vermouth » pour faciliter la recherche, mais les fiches respectent les noms commerciaux originaux.
Pourquoi Niepoort Quinado n'apparaît-il pas dans le classement ?
C'est un quinado, pas un vermouth. Nous le critiquons dans le catalogue du Portugal avec sa propre fiche et note, mais ce classement ne compare que les apéritifs vins aromatisés.
Quel vermouth portugais pour débuter ?
Hernandez Rosso ou Poças Soberbo sont des portes d'entrée accessibles. Si vous cherchez plus de complexité, essayez Hernandez Reserva ou les éditions saisonnières de Quevedo.