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Vermutpedia

Blanco

Terrer

Blanc · Demi-doux

Castelrío Vermut Blanco

Bodegas y Vinos Angel Luis Pablo Uriol S.L.

Terrer , España

4.8 /10

Note Vermutpedia: 4.8/10

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Impression générale

Castelrío Vermut Blanco est le vermut blanc de la ligne économique Castelrío d'Alcampo, listé officiellement comme « CASTELRÍO Vermut blanco elaborado en España botella de 1 l. » sur compraonline.alcampo.es. Il appartient au segment Alcampo Económico dans les boissons alcoolisées, avec dénomination légale Vermut Blanco et élaboration en Espagne attribuée à Bodegas y Vinos Angel Luis Pablo Uriol S.L. — Camino Calatayud, s/n, Terrer (Saragosse). 15 % vol., format 1 L, prix orientatif 2,84 €/litre sur la fiche en ligne. Profil semidoux cohérent avec 10,5 g de sucres pour 100 g déclarés (126 kcal/100 g). Pour Vermutpedia, il représente le blanc aragonés de marque blanche en supermarché : accessible, élaboré à Terrer par Uriol — même bodega que Casa Valdepablo et d'autres références vermouthières de la zone — et pensé pour la consommation quotidienne sans exigence gourmet.

Nez et bouche

La fiche Alcampo ne détaille pas de notes organoleptiques spécifiques ; la composition — vin blanc, eau, alcool, arômes, acide citrique, polyaspartate de potassium et metabisulfite de potassium — oriente vers un profil blanc aromatisé simple. Les 10,5 g de sucres pour 100 g situent la douceur dans une fourchette moyenne-basse face aux vermuts plus gourmands. Au nez, prédominance d'arômes citriques doux et touche florale légère, sans complexité botanique de blancs premium. En bouche, passage facile, amertume discrète, texture légère et finale brève. Le 15 % vol. apporte une structure suffisante pour apéritif froid. Comparé au Castelrío Rojo de la même marque — préparation aromatisante avec herbes et caramel E150a —, le blanc est plus frais et moins dense.

Comment le servir

Servir très froid avec glace et citron est l'usage le plus cohérent avec un blanc semidoux d'apéritif domestique. Aussi avec tonica ou soda pour un spritz léger, ou comme ingrédient de cocktails simples où le format de 1 L s'avère pratique. N'exige ni coupe ballon ni garnish élaboré : c'est un vermut de consommation quotidienne et de terrasse. S'accorde avec apéritifs légers, olives et pickles. Une fois ouvert, conserver fermé au frais, à l'abri de la lumière. Alcampo avertit que le produit est interdit aux mineurs — avis standard de la fiche. Pour Vermutpedia, Castelrío Blanco est un blanc de supermarché pour apéritif froid avec glace et citron, ou mélange économique selon la fiche Alcampo.

Contexte de production

Opérateur/importateur : Bodegas y Vinos Angel Luis Pablo Uriol S.L., Camino Calatayud, s/n, 50293 Terrer (Saragosse), Espagne — selon compraonline.alcampo.es. Pays d'origine : Espagne. Dénomination légale : Vermut Blanco. Ingrédients déclarés : vin blanc (raisins, correcteur d'acidité E334, stabilisant E466, conservateur anhydride sulfureux), eau, alcool, arômes, acide citrique, polyaspartate de potassium, metabisulfite de potassium (sulfites). 15 % vol. ; 1 L. Données nutritionnelles pour 100 g : 527 kJ / 126 kcal, 11 g glucides (10,5 g sucres). Ligne Alcampo Económico ; prix 2,84 €/litre. Contient sulfites. Pour Vermutpedia, Castelrío Vermut Blanco synthétise le blanc aragonés de marque blanche chez Alcampo : Uriol à Terrer, 15 % vol., 1 L et fiche vérifiable sur compraonline.alcampo.es.

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