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Vermutpedia

Rojo

Terrer

Rouge · Demi-doux

Castelrío Vermouth Rojo

Bodegas y Vinos Angel Luis Pablo Uriol S.L.

Terrer , España

4.8 /10

Note Vermutpedia: 4.8/10

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Impression générale

Castelrío Vermouth Rojo est le vermut rouge de la ligne économique Castelrío d'Alcampo, listé officiellement comme « CASTELRÍO Vermouth rojo elaborado en España 1 l. » sur compraonline.alcampo.es. Il appartient au segment Alcampo Económico, avec dénomination légale Vermut Rojo et élaboration en Espagne attribuée à Bodegas y Vinos Angel Luis Pablo Uriol S.L. — Camino Calatayud, s/n, Terrer (Saragosse). 15 % vol., format 1 L, prix orientatif 2,74 €/litre sur la fiche en ligne — le plus économique de la paire Castelrío. Profil semidoux cohérent avec 10,5 g de sucres pour 100 g déclarés. Pour Vermutpedia, il représente le rouge aragonés de marque blanche en supermarché : accessible, élaboré à Terrer par Uriol et pensé pour l'apéritif quotidien sans prétention gourmet.

Nez et bouche

La composition déclarée sur Alcampo — vin blanc, sucre, arômes naturels, préparation aromatisante (vin et herbes aromatiques), caramel E150a, acide citrique et sulfites — oriente vers un profil rouge classique de grand public. Les 10,5 g de sucres pour 100 g situent la douceur dans une fourchette moyenne, moins gourmande que les vermuts de litre à 13 g ou plus. Au nez, aromatique basique de caramel et herbe sèche, sans la profondeur des rouges artisanaux de la même zone — Casa Valdepablo, Selección. En bouche, passage linéaire, douceur moyenne, amertume courte en finale, texture légère et passage direct. Le 15 % vol. soutient la structure pour apéritif avec glace. Comparé au Castelrío Blanco de la même marque, le rouge apporte une plus grande présence caramel-épicée grâce à la préparation aromatisante et au colorant.

Comment le servir

Avec glace et tranche d'orange pour un apéritif simple est le service le plus cohérent avec un rouge semidoux de consommation domestique. Aussi en Americano économique ou combinés de bar maison où le format de 1 L s'avère pratique. Servir très froid depuis le réfrigérateur ; n'exige ni coupe ballon ni garnish élaboré. S'accorde avec olives, pickles et apéritifs légers. Une fois ouvert, conserver fermé au frais, à l'abri de la lumière. Alcampo avertit que le produit est interdit aux mineurs — avis standard de la fiche. Pour Vermutpedia, Castelrío Rojo est un rosso de supermarché pour apéritif froid avec glace et orange, ou mélange économique selon la fiche Alcampo.

Contexte de production

Opérateur/importador : Bodegas y Vinos Angel Luis Pablo Uriol S.L., Camino Calatayud, s/n, 50293 Terrer (Saragosse), Espagne — selon compraonline.alcampo.es. Pays d'origine : Espagne. Dénomination légale : Vermut Rojo. Ingrédients déclarés : vin blanc (raisin, anhydride sulfureux), eau, alcool, sucre, arômes naturels, préparation aromatisante (vin et herbes aromatiques), colorant caramel E150a, acide citrique, polyaspartate de potassium, metabisulfite potassique (sulfites). 15 % vol. ; 1 L. Ligne Alcampo Económico ; prix 2,74 €/litre. Contient sulfites. Pour Vermutpedia, Castelrío Vermouth Rojo synthétise le rouge aragonés de marque blanche chez Alcampo : Uriol à Terrer, 15 % vol., 1 L et fiche vérifiable sur compraonline.alcampo.es.

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