Toro
Blanc · Artisanal · Demi-doux
Vermut Gilda Blanco
Note Vermutpedia: 7.4/10
Impression générale
Le Vermut Gilda Blanco est un vermouth artisanal de Bodega Latarce élaboré en D.O. Toro. Doux, fruité et élégant selon la maison, avec macération de plus de trente herbes aromatiques ; contrepoint au Gilda Tinto dans la ligne vermouth de la bodega zamorana.
Nez et bouche
Couleur jaune paille d'intensité moyenne. Nez puissant, balsamique et épicé, avec caramel, vanille et zeste d'orange. Entrée douce, passage dense et puissant avec acidité et amertume équilibrés.
Comment le servir
Apéritif gourmet très froid ; la bodega le présente comme boisson sélecte pour ouvrir le palais. Aussi en combinaisons classiques avec glace et agrume.
Contexte de production
15 % vol., 75 cl. L'une des deux références vermouth de Latarce aux côtés du Gilda Tinto ; élaboré en D.O. Toro au profil semidoux et botanique intense.
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