Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Botella de Vermut Gilda Blanco con estuche cilíndrico blanco, silueta de Gilda y leyenda Gilda Vermouth
Blanco

Toro

Bodega Latarce

Bianco · Artigianale · Amabile

Vermut Gilda Blanco

Bodega Latarce

Toro , España

7.4 /10

Nota Vermutpedia: 7.4/10

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Impressione generale

Il Vermut Gilda Blanco è un vermut artigianale di Bodega Latarce elaborato in D.O. Toro. Morbido, fruttato ed elegante secondo la casa, con macerazione di oltre trenta erbe aromatiche; contrappunto al Gilda Tinto nella linea vermut della cantina zamorana. Per Vermutpedia, rappresenta il bianco toro artigianale: verdejo, botanica intensa e profilo semidolce gourmet.

Naso e bocca

Colore giallo paglierino di intensità media. Naso potente, balsamico e speziato, con caramello, vaniglia e scorza d'arancia. Entrata dolce, passo denso e potente con acidità e amaro equilibrati; finale medio-lungo con persistenza speziata e agrumata.

Come servirlo

Aperitivo gourmet molto freddo; la cantina lo presenta come bevanda selezionata per aprire il palato. Anche in combinazioni classiche con ghiaccio e agrume. A 6–8 °C in coppa ampia, il profilo balsamico dialoga con formaggi, olive e aperitivi castigliani. Disponibile su tienda.bodegalatarce.com.

Contesto di produzione

15% vol., 75 cl. Una delle due referenze vermut di Latarce insieme al Gilda Tinto; elaborato in D.O. Toro con profilo semidolce e botanica intensa. Per Vermutpedia, Gilda Blanco sintetizza il bianco toro: verdejo, oltre trenta erbe e origine verificabile su tienda.bodegalatarce.com.

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