Roxmut

Impresión general

Roxmut fue el primer vermut de sidra asturiano (marzo 2016): compuesta de Llagar Castañón (Quintueles, Villaviciosa) con 80% sidra natural DOP de manzanas de alta acidez, hierbas aromáticas y tres meses en barrica. «Sabor a vermut con alma de sidra».

Nariz y boca

Ámbar brillante con reflejos cobrizos. Cítricos de manzana asturiana y notas herbáceas balsámicas (orégano, manzanilla); acidez sidra, dulzor suave, final seco con madera y ligero amargor.

Cómo tomarlo

Muy frío con hielo y lima; aceitunas opcionales. Aperitivo con quesos y embutidos asturianos.

Contexto de elaboración

Fortificado al 15% vol. Color ámbar por caramelo natural de la madera, sin perfil vínico clásico. Botella 1 L (también 25 cl). Gama vermut de una sola modalidad.