Villaviciosa
Altro · Artigianale · Abboccato
Roxmut
Llagar Sidra Castañón (Alimentos del Paraíso Natural)
Nota Vermutpedia: 7.5/10
Impressione generale
Roxmut fu il primo vermut di sidra asturiano (marzo 2016): composta di Llagar Castañón (Quintueles, Villaviciosa) con 80% sidra naturale DOP di mele ad alta acidità, erbe aromatiche e tre mesi in botte. «Sabor a vermut con alma de sidra» — sapore a vermut con anima di sidra.
Naso e bocca
Ambra brillante con riflessi ramati. Agrumi di mela asturiana e note erbacee balsamiche (origano, camomilla); acidità da sidra, dolcezza morbida, finale secco con legno e leggera amarezza.
Come servirlo
Molto freddo con ghiaccio e lime; olive opzionali. Aperitivo con formaggi e salumi asturiani.
Contesto di produzione
Fortificato al 15% vol. Colore ambra da caramello naturale del legno, senza profilo vinoso classico. Bottiglia 1 L (anche 25 cl). Gamma vermut di un'unica referenza.
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- Invecchiamento
- In barrique
Nota VP
- Peñín:
- 94
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- Invecchiamento
- Senza affinamento
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- Invecchiamento
- Senza affinamento
Nota VP
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