Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Rojo

Tortosa

Rosso · Artigianale · Amabile

Vermouth Lehmann Rojo

Bodegas y Destilerías Lehmann

Tortosa , España

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Impressione generale

Vermouth Lehmann Rojo proviene da Bodegas y Destilerías Lehmann a Tortosa (Terres de l'Ebre, Tarragona), distilleria con radici nell'ultimo terzo del XIX secolo vicino al Delta dell'Ebro. Quinta generazione familiare; tradizione in acquaviti, solere, brandy, liquori di frutta del delta e vermut. Composto da oltre 40 estratti di erbe, radici, fiori, spezie e frutti secondo distributori specializzati. Per Vermutpedia, rappresenta il rosso ebrense classico: botanica ampia e vocazione aperitiva mediterranea.

Naso e bocca

Colore ambra scuro. Naso con erbe aromatiche e spezie. In bocca sapore intenso, equilibrato e vellutato secondo la casa. Retrogusto medio-lungo con persistenza speziata; il semidolce arrotonda senza eccesso di dolcezza.

Come servirlo

Freddo, da solo o con ghiaccio, con sottaceti e aperitivo ebrense. Disponibile anche in formato 75 cl secondo il canale. A 6–8 °C in coppa ampia, il profilo semidolce dialoga con piparre, olive del Bajo Aragón e conserve.

Contesto di produzione

Elaborato a Tortosa (Tarragona). Base Garnacha Blanca e Macabeo; macerazione con oltre 40 botanici. 15% vol., bottiglia 1 L (100 cl) in negozio ufficiale. Fratelli: Lehmann Blanco e Lehmann Tradición. Per Vermutpedia, Lehmann Rojo sintetizza il rosso tortosino: Terres de l'Ebre, quinta generazione e origine verificabile su lehmannsensacions.com.

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