Vermouth Alfonsina Tropicale

Impresión general

Vermouth Alfonsina Tropicale es la novedad experimental de la gama: vermut seco sobre vino naranjo de Semillón y Chardonnay, con hierbas principales ajenjo, coco, cardamomo y pimienta de Jamaica, según la ficha oficial. Lara Persano lo presenta como espacio de experimentación —hierbas poco convencionales en el universo vermut, salvo el ajenjo—. Completa el cuarteto con Floreale, Speziato y Rosé. Baja intervención; sedimentos de hierbas en botella. 16% vol., 75 cl (precio de tienda algo superior al resto de la gama). Para Vermutpedia, documenta el vermut naranjo mendocino de Alfonsina.

Nariz y boca

Pendiente de evaluar.

Cómo tomarlo

Con hielo, frío; el perfil coco–cardamomo–pimienta de Jamaica invita a aperitivo de clima cálido y cócteles tropicales ligeros con soda. Marida con cocina especiada suave, frutos secos y picada exótica. Buena vía de entrada para quien busca orange wine en formato aperitivo.

Contexto de elaboración

Alfonsina Vermouth (hermanos Persano, Paraje Altamira / La Consulta, Mendoza): base de vino naranjo Semillón-Chardonnay de la casa; maceración botánica en alcohol de cereal e integración en barrica. Misma filosofía de productores a vermuteros sin escala que el resto del catálogo. Contacto: hola@alfonsinavermouth.com.ar; @alfonsina.vermut. Compra: alfonsinavermouth.com.ar/productos/vermouth-alfonsina-tropicale/. Para Vermutpedia, Tropicale sintetiza el experimento naranjo de Alfonsina: 16% vol., Semillón-Chardonnay y botánica coco-cardamomo-pimienta de Jamaica verificable en tienda oficial.