Vermouth Alfonsina Floreale

Impresión general

Vermouth Alfonsina Floreale es la referencia de Malbec de Alfonsina, proyecto familiar de Lara, Franco y Bruno Persano en Paraje Altamira (Valle de Uco, Mendoza), con viñedos propios ligados a Finca Las Glicinas. Según la tienda oficial, es un vermut seco sobre vino Malbec; botánicos principales: ajenjo, menta, ciruela, pasa de uva y coriandro. Perfil frutal de frutas rojas (según descripción de la casa en combos); la prensa argentina lo ha asociado a un registro más dulce y frutado frente al Speziato herbáceo. Baja intervención: hierbas frescas naturales con sedimento en botella. 16% vol., 75 cl. Comercialización desde 2021; nombre en homenaje a Alfonsina Storni. Para Vermutpedia, documenta el vermut Malbec de Altamira de la gama Persano.

Nariz y boca

Pendiente de evaluar.

Cómo tomarlo

Con hielo, como recomienda Lara Persano en ferias de vino natural; también frío solo o con soda al estilo aperitivo argentino. Encaja en picada, terraza y cócteles ligeros donde el Malbec frutal aporte cuerpo sin el picante del Speziato. Marida con empanadas, quesos blandos y tapeo mediterráneo-criollo.

Contexto de elaboración

Elaborado en Altamira / La Consulta (Mendoza) por Alfonsina Vermouth (hermanos Persano): base de vinos propios del Valle de Uco; hierbas, especias, flores y cítricos maceran en alcohol de cereal y se integran en barrica. Sin filtrar de forma intensiva: sedimentos de hierbas frescas en botella. Hermano de Speziato, Rosé y Tropicale. Contacto: hola@alfonsinavermouth.com.ar; Instagram @alfonsina.vermut; alfonsinavermouth.com.ar. Para Vermutpedia, Floreale sintetiza el Malbec vermutero de baja intervención de Alfonsina: 16% vol., 75 cl y botánica de menta-ciruela verificable en la tienda oficial.