Creu de Pedra

Impresión general

Creu de Pedra es el vermut artesanal de La Vila Joiosa elaborado por Bodegas Fincal en colaboración con Especialitats Lloret. Su nombre rinde homenaje a la cruz de piedra que señalizaba caminos y veredas del municipio. Base de moscatel —en la práctica, moscatel de la cooperativa de Xaló— con botánicos mediterráneos que aportan cítricos, miel, canela, nuez moscada, clavo y ajenjo; la artemisa aporta el amargor clásico. Intenso, aromático y corpulento, con notas de madera y hierbas de montaña y un final largo y agradable. Medalla de plata en el II Concurso Internacional de Vermuts Artesanos (Ver-Art-Es Awards 2026); la prensa local destaca su buena acogida en bares y tiendas especializadas desde su lanzamiento.

Nariz y boca

Tono caoba con reflejos cobrizos, abierto y generoso. El moscatel de Xaló asoma en capa dulce —flores blancas maduras, melocotón en almíbar— sobre la que se depositan canela partida, nuez moscada y clavo sin estridencia; la artemisa y el ajenjo dibujan un hilo amargo herbáceo que evoca hierbas secas de la Marina Baixa. Una pizca de piel de naranja confitada y miel de romero redondean el conjunto con carácter mediterráneo.

Entra en boca tibio y envolvente: el dulzor del moscatel marca el primer plano con paso medio-amplio y textura sedosa, mientras las especias calientes se integran sin agredir. La artemisa aporta amargor moderado, más conversación de taberna que sermón de ajenjo; la acidez natural del vino base mantiene el semidulce honesto y evita el empalago. Cuerpo cómodo, retrogusto herbáceo prolongado con eco cítrico y un cierre especiado que invita a otra copa. Un vermut villero accesible pero con personalidad, más expresivo que muchos rojos genéricos y con equilibrio convencional para quien busca terraza sin complicaciones.

Cómo tomarlo

Solo, con hielo o bien frío; también en coctelería contemporánea. Formato 70 cl y 25 cl disponibles según la bodega.

Contexto de elaboración

Bodegas Fincal opera desde 2008 en Villajoyosa (Alicante), combinando distribución vinícola y vermuts artesanales mediterráneos. 15% vol. Elaboración tradicional con artemisia como botánico distintivo; maceración de botánicos sobre base de moscatel valenciano.