Creu de Pedra

Impressione generale

Creu de Pedra è il vermut artigianale de La Vila Joiosa, elaborato da Bodegas Fincal in collaborazione con Especialitats Lloret. Il nome rende omaggio alla croce di pietra che segnava i cammini e i sentieri del comune. Base di moscatel —in pratica, moscatel della cooperativa di Xaló— con botanici mediterranei che apportano agrumi, miele, cannella, noce moscata, chiodo di garofano e assenzio; l'artemisia dona l'amaro classico. Intenso, aromatico e corposo, con note di legno ed erbe di montagna e un finale lungo e piacevole. Medaglia d'argento al II Concorso Internazionale dei Vermut Artigianali (Ver-Art-Es Awards 2026); la stampa locale sottolinea il buon accoglimento in bar e negozi specializzati dal lancio.

Naso e bocca

Tono caoba con riflessi ramati, aperto e generoso. Il moscatel di Xaló emerge in uno strato dolce —fiori bianchi maturi, pesca sciroppata— su cui si depositano cannella spezzata, noce moscata e chiodo di garofano senza asprezza; artemisia e assenzio tracciano un filo amaro erbaceo che evoca erbe secche della Marina Baixa. Un tocco di scorza d'arancia candita e miele di rosmarino arrotonda il carattere mediterraneo.

Entra in bocca caldo e avvolgente: la dolcezza del moscatel guida con passo medio-ampio e texture setosa, mentre le spezie calde si integrano senza aggressività. L'artemisia apporta amaro moderato, più conversazione da taverna che sermone di assenzio; l'acidità naturale del vino base mantiene il semidolce onesto ed evita la stucchevolezza. Corpo confortevole, retrogusto erbaceo prolungato con eco agrumato e chiusura speziata che invita a un altro bicchiere. Vermut villano accessibile ma con personalità, più espressivo di molti rossi generici e con equilibrio convenzionale per la terrazza senza complicazioni.

Come servirlo

Da solo, con ghiaccio o ben freddo; anche in mixology contemporanea. Formati 70 cl e 25 cl secondo la bodega.

Contesto di produzione

Bodegas Fincal opera dal 2008 a Villajoyosa (Alicante), combinando distribuzione vinicola e vermut artigianali mediterranei. 15% vol. Elaborazione tradizionale con artemisia come botanico distintivo.