Vermouth Lucendo

Impresión general

Vermouth Lucendo es el vermut rojo de Selección Lucendo (Valdepeñas, Ciudad Real), elaborado a partir de vinos blancos dulces aromatizados y mistelas tradicionales. Según seleccionlucendo.com, recoge el legado de César Lucendo Asensi —bisabuelo de la casa— y más de cien años de técnicas de maceración con ajenjo, genciana, jengibre, canela, clavo, raíz de lirio, quinina y un centenar de hierbas más. La bodega lo presenta de color rojo caoba, aromático y con persistencia dulcemente amarga, orientado a la hora del aperitivo. Formato 1 L, 15% vol. Distribuidores documentan también crianza en barrica de roble y 90 puntos en Guía Peñín; Jancis Robinson le otorgó 17,5/20 según notas de canales alineados con la casa.

Nariz y boca

Pendiente de evaluar.

Cómo tomarlo

Servir sobre hielo con rodaja o piel de naranja, según recomendaciones de ficha comercial; temperatura habitual de aperitivo en torno a 6–10 °C. Marida con conservas, encurtidos y salazones. Ideal como vermut de mesa manchego antes de la comida.

Contexto de elaboración

Elaborado por Selección Lucendo en Valdepeñas (Avda. Gregorio Prieto, 5, 13300 Ciudad Real). Base de vinos blancos dulces y mistelas; maceración con ajenjo, genciana, jengibre, canela, clavo, raíz de lirio, quinina y un amplio abanico de hierbas, según la descripción oficial. Canales de venta citan fermentación en acero inoxidable y crianza en barrica de roble, con azúcar residual en torno a 130 g/L. 15% vol., presentación 1 L; contiene sulfitos.