Vermut Friki F2

Impresión general

Vermut Friki F2 —también listado como FRIKI vermut en vinofriki.com— es el vermut seco sin crianza de Enológica Wamba (Pampliega, Burgos), la misma casa de Alfonso Sicilia detrás de la marca Vino Friki. Como el XVII Botánicos, parte de fórmulas de 1850 adaptadas: maceración de hierbas seleccionadas con vino durante un mes, sin crianza en barrica y producción «en crecimiento» según la ficha oficial. Tipificado como vermut seco; 15% vol., 75 cl (Delicias Burgos). Precio orientativo ~13 € en la tienda Friki y ~16 € en distribución local. La casa reivindica naturalidad sin azúcares añadidos, caramelos ni esencias artificiales. Para Vermutpedia, es la vía directa del vermut Friki: misma filosofía turinesa de 1850, menos madera que el XVII Botánicos.

Nariz y boca

Pendiente de evaluar.

Cómo tomarlo

Muy frío, solo o con hielo y rodaja de cítrico, en clave de aperitivo seco. La descripción comercial habla de principio dulce que pasa rápido al amargor típico: temperatura baja ayuda a mantener frescura y trazo herbal. Útil en Martini o cócteles secos cuando se quiera un vermut artesano burgalés sin aporte de barrica. Marida con aceitunas, encurtidos y tapeo castellano. Si se busca más estructura y sedosidad de madera, el salto natural es el Vermut Friki XVII Botánicos de la misma bodega.

Contexto de elaboración

Enológica Wamba S.L., Pampliega (Burgos). Elaborado por Alfonso Sicilia; marca Vino Friki. Según vinofriki.com: sin crianza en barrica; maceración de hierbas seleccionadas con vino durante 1 mes; tipo vermut seco; 15% vol. Formato 75 cl documentado en Delicias Burgos. Hermano del Vermut Friki XVII Botánicos (cinco meses en barrica, diecisiete botánicos). Contacto: contacto@enologicawamba.com; +34 662 07 30 38; vinofriki.com. Para Vermutpedia, Vermut Friki F2 sintetiza el rojo seco artesano de Pampliega sin barrica: fórmula 1850, 75 cl y venta verificable en vinofriki.com/vinos/friki-vermut/.