Viña Angora Vermut

Impresión general

Viña Angora Vermut es el vermut casero de Bodegas Augusto Angora Quirós (Alcázar de San Juan, Ciudad Real), bodega familiar fundada en 1920 que comercializa sus vinos bajo la marca Viña Angora en la D.O. La Mancha. Se elabora y se sirve en la propia bodega-taberna de la calle Trinidad, junto a vino de la casa y mistela, y se vende para llevar; reseñas de clientes destacan el «vermut casero» y el tapeo manchego como seña de identidad del local. Sin ficha técnica pública detallada (graduación, botánicos o uva base del vermut no declarados en web propia).

Nariz y boca

Pendiente de evaluar.

Cómo tomarlo

Frío o con hielo, solo o con casera o sifón al estilo taberna manchega; con tapa de queso, migas o embutidos de la tierra en la bodega de Alcázar. Producto de aperitivo local más que de coctelería industrial.

Contexto de elaboración

Elaboración propia en Bodegas Augusto Angora Quirós, C/ Trinidad 42, 13600 Alcázar de San Juan (tel. 926 542 409). Marca Viña Angora; también vinos D.O. La Mancha y mistela. Sin tienda online documentada; venta en el local y envíos a España según reseñas de la taberna. Referencia única vermut de la casa documentada hasta la fecha.