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Vermutpedia

Rojo

Alcázar de San Juan

Rouge · Artisanal · Demi-doux

Viña Angora Vermut

Bodegas Augusto Angora Quirós

Alcázar de San Juan , España

Sans note

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Impression générale

Viña Angora Vermut est le vermouth maison de Bodegas Augusto Angora Quirós (Alcázar de San Juan, Ciudad Real), bodega familiale fondée en 1920 qui commercialise ses vins sous la marque Viña Angora en D.O. La Mancha. Il est élaboré et servi dans la bodega-taberna de la calle Trinidad aux côtés du vin de la maison et de la mistela, et se vend à emporter ; les avis clients soulignent le « vermut casero » et le tapeo manchègue comme signature du lieu. Sans fiche technique publique détaillée (degré, botaniques ou cépage de base du vermouth non déclarés sur un site propre).

Nez et bouche

En attente d'évaluation.

Comment le servir

Froid ou sur glace, seul ou avec soda à la mode taberna manchègue ; avec fromage, migas ou charcuterie locale à la bodega d'Alcázar. Produit d'apéritif local plutôt que vermouth de cocktail industriel.

Contexte de production

Élaboration propre chez Bodegas Augusto Angora Quirós, C/ Trinidad 42, 13600 Alcázar de San Juan (tél. 926 542 409). Marque Viña Angora ; aussi vins D.O. La Mancha et mistela. Pas de boutique en ligne documentée ; vente sur place avec envois en Espagne selon les avis de la taberna. Référence vermouth unique de la maison documentée à ce jour.

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