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Vermutpedia

Rojo

Cehegín

Rouge · Artisanal · Demi-doux

Vermú Flor de Ambel

Flor de Murcia

Cehegín , España

Sans note

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Impression générale

Vermú Flor de Ambel est le vermut rouge d'Anís Flor de Murcia (Cehegín, Murcia), distillerie familiale depuis 1870 fondée par Francisco Lorencio Agudo. Fait partie d'un catalogue de liqueurs artisanales — anis, gin, menthe — avec processus de distillation naturelle transmis de génération en génération. Référence vermutera murcienne avec identité régionale distincte du Vermuttino Parrato 0,0 sans alcool de la même zone. Pour Vermutpedia, il représente le vermut murcien traditionnel de distillerie : herbáceo, floral et vérifiable sur anisflordemurcia.es.

Nez et bouche

Intense, complexe et amer selon Riscales : notes d'herbes et d'épices, équilibré et doux, avec arôme floral très caractéristique. Profil méditerranéen intérieur murcien ; liqueur aromatisée aux épices à 15 % vol. en bouteille 70 cl (~7,25 € PVP référence). Le floral distingue ce vermut des rouges castillans plus épicés.

Comment le servir

Froid en apéritif ; s'intègre dans la culture vermutera murcienne et les combinés régionaux. Servir entre 6 et 8 °C en coupe ou verre large avec glace modérée ; maride avec tapas murciennes, olives et conserves. Fonctionne aussi en combiné simple avec soda pour un profil plus léger.

Contexte de production

Élaboré à Cehegín (Murcia) par Flor de Murcia S.L. 15 % vol., 70 cl. Distillerie avec plus de 150 ans d'histoire ; Vermú Flor de Ambel comme expression vermutera au sein de la gamme traditionnelle de la maison. Sans crianza en bois déclarée. Pour Vermutpedia, Flor de Ambel synthétise le vermut murcien de distillerie : semidoux, floral, vérifiable sur anisflordemurcia.es.

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