Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Rojo

Aller

Rosso · Riserva · Artigianale · Amabile

Robertini Reserva Especial

Bodegas Fernández

Aller , España

8.6 /10

Nota Vermutpedia: 8.6/10

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Impressione generale

Robertini Reserva Especial è il vermouth premium di Bodegas Fernández (Pelúgano, Aller, Asturias): azienda familiare con oltre quarant'anni di esperienza nella produzione artigianale di bevande. Crianza minima di quindici mesi in barrique di rovere da 250 e 300 litri seguendo solere e criaderas; la base permane in ogni bottiglia secondo la tradizione asturiana. Erbe aromatiche e botanici regionali definiscono un profilo complesso ed equilibrato.

Naso e bocca

Marrone scuro con riflessi ramati brillanti. Naso intenso: noci, nocciole, uvetta, fichi, fondo floreale, caffè e vaniglia. Entrata dolce, corpo strutturato e finale secco con amaro elegante e persistente.

Come servirlo

Tra 8 e 10 °C, solo con ghiaccio e fetta d'arancia; anche Negroni o Manhattan.

Contesto di produzione

Elaborato a Pelúgano (Aller) da Bodegas Fernández. Imbottigliato da Robertini Oteco. 15% vol., 75 cl. Unica modalità commerciale del marchio Robertini.

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