Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Rojo

Corella

Rosso · Amabile

Vermut Goya

Grupo La Navarra

Corella , España

Senza punteggio

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Impressione generale

Vermut Goya è la referenza vermutiera di Grupo La Navarra (Corella, Navarra), cantina con tradizione documentata dal 1831 secondo tiendagrupolanavarra.com. Elaborato con uva 100% Moscatel senza zuccheri aggiunti —il dolce proviene dalla varietà—, infusione di erbe selezionate e metodo tradizionale della casa. Crianza in botti di legno. Vermut navarro di profilo classico e dolcezza naturale.

Naso e bocca

Profilo moscatel dolce ed erbaceo proprio del vermut della Ribera navarra. Macerazione tradizionale con erbe selezionate; equilibrio tra dolcezza d'uva e amarezza botanica tipico dello stile spagnolo semidolce.

Come servirlo

Tra 8 °C in bicchiere basso con ghiaccio; aperitivo navarro classico. In Vermutpedia, si consiglia servirlo freddo con olive e formaggi stagionati per valorizzare il dolce naturale del Moscatel e l'amarezza erbacea.

Contesto di produzione

Elaborato a Corella (Navarra) da Bodegas Camilo Castilla / Grupo La Navarra. 15% vol., 75 cl. Distinto dai vermut riojani o catalani per base moscatel senza edulcorante aggiunto.

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