Cabecita Loca Premium Rojo

Impresión general

Cabecita Loca Vermouth Premium Rojo es el flagship de Cabecita Loca Slow Drinks en Barbastro (Somontano, Huesca). Elaborado artesanalmente al estilo tradicional sobre vino blanco de calidad, mosto de uva y alcohol vínico, con más de veinte extractos naturales de hierbas, raíces, flores, especias y frutas. Destaca la presencia de Artemisia absinthium (ajenjo). Medalla oro 95 puntos y Trofeo Mejor Vermouth en International Wine Challenge 2022 (Londres).

Nariz y boca

Ámbar brillante. Nariz intensa: hierbas aromáticas, ajenjo, quina, canela, especias cálidas, cítrico confitado y almendra. El mosto aporta paso voluminoso y frutal; en boca es intenso, equilibrado y muy largo, con retronasal potente y amargor predominante en el postgusto.

Cómo tomarlo

Entre 8 y 10 °C, solo con hielo y twist de naranja, o con aceitunas, marisco y ahumados. También en bag-in-tube de 3 litros para hostelería.

Contexto de elaboración

17% vol., botella 75 cl con cierre Vinolok de vidrio. Certificado Artesanía Alimentaria de Aragón. También Gran Gold African International Wine and Spirits Competition 2020 y mejor vermut rojo español en IWSC 2019. Complementa al Cabecita Loca Reserva Blanco dentro de la gama Slow Drinks aragonesa.