Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Rojo

Barbastro

Rosso · Artigianale · Amabile

Cabecita Loca Premium Rojo

Cabecita Loca Slow Drinks

Barbastro , España

7.6 /10

Nota Vermutpedia: 7.6/10

Int. Challenge:
95.0

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Impressione generale

Cabecita Loca Vermouth Premium Rojo è il flagship di Cabecita Loca Slow Drinks a Barbastro (Somontano, Huesca). Elaborato artigianalmente nello stile tradizionale su vino bianco di qualità, mosto d'uva e alcool vinoso, con più di venti estratti naturali di erbe, radici, fiori, spezie e frutti. Spicca la presenza di Artemisia absinthium (assenzio). Medaglia d'oro 95 punti e Trofeo Miglior Vermut all'International Wine Challenge 2022 (Londra).

Naso e bocca

Ambra brillante. Naso intenso: erbe aromatiche, assenzio, china, cannella, spezie calde, agrumi canditi e mandorla. Il mosto apporta passaggio voluminoso e fruttato; in bocca è intenso, equilibrato e molto lungo, con retrogusto potente e amaro predominante nel postgusto.

Come servirlo

Tra 8 e 10 °C, da solo con ghiaccio e twist d'arancia, o con olive, frutti di mare e affumicati. Anche in bag-in-tube da 3 litri per hosteleria.

Contesto di produzione

17% vol., bottiglia 75 cl con chiusura Vinolok di vetro. Certificato Artigianato Alimentare d'Aragona. Anche Gran Gold African International Wine and Spirits Competition 2020 e miglior vermut rosso spagnolo all'IWSC 2019. Completa il Cabecita Loca Reserva Blanco nella gamma Slow Drinks aragonese.

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