Cuppedia Vermut Rojo

Impresión general

Cuppedia es el vermut artesano con el que Bodegas Riojanas entró en la moda del aperitivo en 2021. Su nombre en latín —«manjar»— resume la intención: un producto pensado para el placer diurno y para quienes buscan alternativas singulares dentro del universo vermut. La fórmula es familiar, transmitida de padres a hijos, y parte del vino blanco que la propia bodega elabora en Cenicero (Rioja Alta), mayoritariamente con Viura de sus viñedos.

Nariz y boca

Color caoba oscuro. La nariz despliega fruta confitada, hierbas de monte, especias dulces, frutos secos, matices tostados y cítricos finos. En boca resulta armónico y equilibrado, con buena acidez que sostiene la estructura y un amargor delicado que invita a repetir. Perfil elegante, más gastronómico que estridente.

Cómo tomarlo

La bodega recomienda servirlo entre 6 y 8 °C, preferiblemente con hielo. Una piel de naranja realza la capa cítrica sin tapar las especias ni las hierbas de monte.

Contexto de elaboración

Elaboración tradicional: vino blanco de Bodegas Riojanas mezclado con extractos artesanales de hierbas, plantas, especias y cortezas cítricas. La artemisa actúa como base botánica, acompañada de quina, clavo, regaliz, canela, cardamomo, piel de naranja y manzanilla amarga. 15% vol., formato 75 cl.