La Thériaque Vermouth Rouge

Impresión general

El Vermouth Rouge de La Thériaque se elabora sobre base de vino tinto mutado con eau-de-vie de vin naturel de la destilería, seguido de maceración de diez plantas y agrumes mediterráneos. Pertenece a la colección artesanal de vermuts de garrigue, poco azucarados y pensados para aperitivo o cóctel.

Nariz y boca

Perfume de garrigue con frutos rojos, amargor del absinto, notas especiadas de hojas de higuera y redondez del kumquat. En boca equilibra estructura y sucrosidad residual con perfil típico del sur de Francia.

Cómo tomarlo

Con hielo y twist de naranja, Negroni ligero o aperitivo provenzal; la casa lo sitúa entre sus vermuts de degustación en cocktail.

Contexto de elaboración

18% vol., 70 cl. Referencia roja de la gama junto al Blanc Sec; vinos del Languedoc mutados y macerados durante meses con plantas y cítricos mediterráneos según la ficha oficial.