Languedoc
Rouge · Artisanal · Demi-doux
La Thériaque Vermouth Rouge
Note Vermutpedia: 7.6/10
Impression générale
Le Vermouth Rouge de La Thériaque est élaboré sur base de vin rouge muté avec eau-de-vie de vin naturel de la distillerie, suivi de macération de dix plantes et agrumes méditerranéens. Il appartient à la collection artisanale de vermouths de garrigue, peu sucrés et pensés pour apéritif ou cocktail.
Nez et bouche
Parfum de garrigue avec fruits rouges, amertume de l'absinthe, notes épicées de feuilles de figuier et rondeur du kumquat. En bouche équilibre structure et sucrosité résiduelle avec profil typique du sud de la France.
Comment le servir
Avec glace et twist d'orange, Negroni léger ou apéritif provençal ; la maison le situe parmi ses vermouths de dégustation en cocktail.
Contexte de production
18 % vol., 70 cl. Référence rouge de la gamme aux côtés du Blanc Sec ; vins du Languedoc mutés et macérés pendant des mois avec plantes et agrumes méditerranéens selon la fiche officielle.
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