Miradorio Vermut

Impresión general

Miradorio Vermut es el vermut artesanal de Bodegas Miradorio en Ruiloba (Cantabria), bodega familiar que recupera la viticultura cántabra junto al Cantábrico. Base de vino blanco macerada con ajenjo, manzanilla y hierbas aromáticas autóctonas —toques de menta y avellana—; mosto de caramelo y corteza de nuez verde aportan color dorado con reflejos cobrizos. Reposado en soleras antiguas de más de cien años para madurar.

Nariz y boca

Pendiente de evaluar.

Cómo tomarlo

Frío con hielo en el Wine Bar de la bodega o en aperitivos con anchoas, quesos y conservas cántabros.

Contexto de elaboración

Bodegas Miradorio (Ruiloba); ~12 € en tienda oficial. 15% vol., 75 cl. Proyecto familiar desde 2013 que complementa sus blancos IGP Costa de Cantabria (Mar de Fondo, Tussío) y el tinto Oureas (Rioja).