Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Rojo

Ruiloba

Rosso · Artigianale · Amabile

Miradorio Vermut

Bodegas Miradorio

Ruiloba , España

Impressione generale

Miradorio Vermut è il vermut artigianale di Bodegas Miradorio a Ruiloba (Cantabria), bodega familiare che recupera la viticoltura cantabrica sul Cantabrico. Base di vino bianco macerata con assenzio, camomilla ed erbe aromatiche autoctone — tocchi di menta e nocciola; mosto di caramello e guscio di noce verde donano un colore dorato con riflessi ramati. Riposato in soleras di oltre cento anni per maturare.

Naso e bocca

In attesa di valutazione.

Come servirlo

Freddo con ghiaccio al Wine Bar della bodega o in aperitivo con acciughe, formaggi e conserve cantabri.

Contesto di produzione

Bodegas Miradorio (Ruiloba); ~12 € in negozio ufficiale. 15% vol., 75 cl. Progetto familiare dal 2013 che completa i bianchi IGP Costa de Cantabria (Mar de Fondo, Tussío) e il rosso Oureas (Rioja).

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