¡Oh Là Là! Vermouth Rouge

Impresión general

¡Oh Là Là! Vermouth Rouge es la apuesta vermutera de Bodegas Vegamar (Alto Turia, interior de Valencia), bodega fundada en 1999 con viñedos de montaña por encima de 600 m. Vermut de bodega envejecido mínimo 14 meses en barricas nuevas de roble francés de 400 litros, con mezcla del vino base y la base aromática en tinos de 16.000 litros según Bodeboca. La casa lo concibe como vermut mediterráneo refinado, con Bacchus de Oro 2022 y reconocimientos en concursos internacionales según prensa especializada.

Nariz y boca

Color ambarino brillante con reflejos cobrizos. Nariz cítrica (piel de naranja seca, jengibre, cardamomo), balsámica y golosa: caramelo tostado, cáscara de nuez verde, canela, hierbas aromáticas, flores rojas y amarillas; destacan genciana y ajenjo con fondo tostado. En boca sedosa y envolvente, equilibrio entre dulzor y amargor, carácter y ligereza; retrogusto amplio con dulzor leve y acidez equilibrada que invita a repetir.

Cómo tomarlo

Servir frío. Bodeboca recomienda aperitivos como frutos secos, encurtidos o conservas; también tostas de anchoa o atún en escabeche. Encaja en cócteles clásicos y en el aperitivo mediterráneo. Nota Vermutpedia: sin evaluar.

Contexto de elaboración

Elaborado en Bodegas Vegamar, comarca del Alto Turia (Valencia). Base 70% Garnacha y 30% Moscatel según ficha Bodeboca; maceración botánica con hierbas mediterráneas, cítricos y especias. Crianza 14 meses en barrica de roble francés. 15% vol., 75 cl. Enólogo asesor Pablo Ossorio. Disponible en web de la bodega y distribuidores especializados.