Vermut Tamburo Rojo

Impresión general

Vermut Tamburo Rojo es la única referencia vermut de Sabores Extremeños S.L. (Almendralejo, Badajoz): licorera familiar fundada en 1972, primera empresa de licores de Extremadura en obtener la Marca de Calidad Alimentos de Extremadura (1991). El nombre remite a la tradición italiana del «tamburo», tambor donde se maceraban hierbas, raíces, especias, flores y frutos antes de aromatizar el vermut. Según la tienda oficial, se elabora por método tradicional a partir de vino blanco de calidad, hierbas aromáticas seleccionadas, cítricos, regaliz y especias; 15% vol. La ficha comercial describe color marrón caoba con reflejos ambarinos, nariz frutal (cáscara de naranja), regaliz balsámico, canela y ajenjo integrado. Disponible en 1 L (formato habitual) y 3 L para hostelería. Para Vermutpedia, documenta el vermut extremeño industrial de volumen de la marca Tamburo.

Nariz y boca

Pendiente de evaluar. Ficha comercial: caoba ambarino; nariz de cáscara de naranja, regaliz, canela y ajenjo; boca dulce con amargor final equilibrado y posgusto intenso a canela.

Cómo tomarlo

Frío, con hielo y rodaja de naranja en aperitivo extremeño; también en formatos de barra (3 L). Encaja con aceitunas, encurtidos y quesos. Temperatura de servicio habitual 6–10 °C.

Contexto de elaboración

Elaborado por Sabores Extremeños S.L. en Almendralejo (Badajoz). Instalaciones en Av. A Rúa 42/46; producción anual ~800.000 botellas entre licores, cremas y bebidas sin alcohol según la casa. Contacto: sabores@saboresextremenos.com; (+34) 924 67 01 60; saboresextremenos.com / tienda.saboresextremenos.com. Gama vermut Tamburo: única referencia roja documentada (1 L y 3 L, mismo producto).