L'encyclopédie du vermouth

Vermutpedia

Rojo

Almendralejo

Rouge · Demi-doux

Vermut Tamburo Rojo

Sabores Extremeños

Almendralejo , España

Sans note

Comment nous calculons la Note Vermutpedia →

Impression générale

Le Vermut Tamburo Rojo est la seule référence vermouth de Sabores Extremeños S.L. (Almendralejo, Badajoz) : maison familiale de liqueurs fondée en 1972, première entreprise de spiritueux d'Estrémadure à obtenir la marque régionale de qualité alimentaire (1991). Le nom renvoie à la tradition italienne du « tamburo », tambour où macéraient herbes, racines, épices, fleurs et fruits avant d'aromatiser le vermouth. Selon la boutique officielle, élaboration par méthode traditionnelle à partir de vin blanc de qualité, herbes aromatiques sélectionnées, agrumes, réglisse et épices ; 15 % vol. Fiche commerciale : brun acajou aux reflets ambrés, nez fruité (écorce d'orange), réglisse balsamique, cannelle et absinthe intégrée. Disponible en 1 L et 3 L pour l'hôtellerie. Pour Vermutpedia, il documente le vermouth rouge extrémaduran industriel de volume de la marque Tamburo.

Nez et bouche

En attente d'évaluation. Fiche commerciale : acajou ambré ; écorce d'orange, réglisse, cannelle et absinthe au nez ; entrée douce avec amertume finale équilibrée et post-goût intense à la cannelle.

Comment le servir

Froid, avec glace et rondelle d'orange en apéritif extrémaduran ; aussi en formats bar (3 L). Accompagne olives, pickles et fromages. Température de service habituelle 6–10 °C.

Contexte de production

Élaboré par Sabores Extremeños S.L. à Almendralejo (Badajoz). Installations Av. A Rúa 42/46 ; ~800 000 bouteilles par an entre liqueurs, crèmes et boissons sans alcool selon la maison. Contact : sabores@saboresextremenos.com ; (+34) 924 67 01 60 ; saboresextremenos.com / tienda.saboresextremenos.com. Gamme vermouth Tamburo : seule référence rouge documentée (1 L et 3 L, même produit).

Découvrir plus

Même type et style — Rouge · Demi-doux

Guide pays

Les meilleurs vermouths espagnols

Plus de quatre cents références espagnoles dégustées : le classement ordonne par Note Vermutpedia les meilleures bouteilles de chaque région, de Reus au Pays basque.

Voir le classement España →