Vermut Casero Los Jumillanos

Impresión general

Vermut Casero Los Jumillanos es el vermut de Bodegas Los Jumillanos (Alhendín, Granada), bodega artesana de la Vega de Granada con visitas guiadas y catas el último sábado de cada mes. Licor aromatizado a base de vino neutro de buena calidad con hierbas y plantas silvestres naturales; contiene al menos un 75% de vino según la ficha oficial. 15% vol. La casa lo presenta como auténtico vermut casero con aromas de hierbas naturales silvestres, referencia de la bodega junto a vinos de cosecha, crianza y reserva de la tierra granadina. Para Vermutpedia, Los Jumillanos encarna el vermut de aldea granadina: vino de autor, botánica silvestre y elaboración familiar.

Nariz y boca

Pendientes de evaluar.

Cómo tomarlo

Lo más clásico es tomarlo en vaso con hielo, con o sin rodaja de limón; también en copa bien fría con rodaja de naranja para aperitivos. Marida con tapas alpujarreñas, embutidos ibéricos y quesos en las catas de la bodega. Servir entre 8 y 10 °C; el formato casero invita a consumo social en visita a bodega o terraza del Altiplano granadino.

Contexto de elaboración

Bodegas Los Jumillanos (Carretera Bailén-Motril 117, Alhendín, Granada) elabora el vermut casero como licor aromatizado: mínimo 75% vino neutro de calidad con infusiones de hierbas y plantas silvestres. 15% vol., 75 cl. La bodega produce también anís, licores y vinos de la zona. Para Vermutpedia, Vermut Casero Los Jumillanos sintetiza vermut granadino artesanal de bodega de pueblo: 75% vino mínimo, hierbas silvestres y ficha en bodegalosjumillanos.es.