L'encyclopédie du vermouth

Vermutpedia

Rojo

Alhendín

Rouge · Artisanal · Demi-doux

Vermut Casero Los Jumillanos

Bodegas Los Jumillanos

Alhendín , España

Sans note

Comment nous calculons la Note Vermutpedia →

Impression générale

Vermut Casero Los Jumillanos est le vermouth de Bodegas Los Jumillanos (Alhendín, Granada), bodega artisanale de la Vega de Granada avec visites guidées et dégustations le dernier samedi de chaque mois. Liqueur aromatisée à base de vin neutre de bonne qualité avec herbes et plantes sauvages naturelles ; contient au moins 75 % de vin selon la fiche officielle. 15 % vol. La maison le présente comme authentique vermouth casero aux arômes d'herbes sauvages naturelles, référence de la bodega aux côtés des vins de récolte, crianza et reserva de la terre granadine. Pour Vermutpedia, Los Jumillanos incarne le vermouth de village granadin : vin d'auteur, botanique sauvage et production familiale.

Nez et bouche

En attente d'évaluation.

Comment le servir

Le plus classique est en verre avec glace, avec ou sans tranche de citron ; aussi en coupe bien froide avec tranche d'orange pour apéritif. S'accorde avec tapas alpujarreñas, charcuteries ibériques et fromages lors des dégustations à la bodega. Servir entre 8 et 10 °C ; le format casero invite à la consommation sociale en visite de bodega ou sur terrasse de l'Altiplano granadin.

Contexte de production

Bodegas Los Jumillanos (Carretera Bailén-Motril 117, Alhendín, Granada) élaboré le vermouth casero comme liqueur aromatisée : minimum 75 % de vin neutre de qualité avec infusions d'herbes et plantes sauvages. 15 % vol., 75 cl. La bodega produit aussi anis, liqueurs et vins locaux. Pour Vermutpedia, Vermut Casero Los Jumillanos synthétise le vermouth artisanal de village granadin : 75 % de vin minimum, herbes sauvages et fiche sur bodegalosjumillanos.es.

Découvrir plus

Même type et style — Rouge · Demi-doux

Guide pays

Les meilleurs vermouths espagnols

Plus de quatre cents références espagnoles dégustées : le classement ordonne par Note Vermutpedia les meilleures bouteilles de chaque région, de Reus au Pays basque.

Voir le classement España →