Vermut Blanco Delgado

Impresión general

Vermut Blanco Delgado es la versión clara del vermut de Bodegas Delgado en Puente Genil: 100% Pedro Ximénez en base de vinos blancos macerados con hierbas aromáticas y especias —ajenjo y artemisa, entre otras— bajo la dirección del enólogo Miguel Luque Hidalgo. Producción limitada; la tienda lo define como vino de aperitivo por excelencia, más fresco y herbáceo que el rojo envejecido un año en roble americano de la misma bodega.

Nariz y boca

Amarillo pálido. Aroma intenso a hierbas aromáticas y especias. Sabroso y equilibrado en boca, con recuerdo final levemente amargo; la ficha oficial lo describe como vino de aperitivo por excelencia.

Cómo tomarlo

Vino de aperitivo por excelencia en vaso ancho con aceituna. La bodega recomienda probarlo con mejillón en escabeche sobre patata frita en rodaja; maridaje salado que contrasta con la herbácea y el amargor final.

Contexto de elaboración

Elaborado artesanalmente en Puente Genil. 15% vol., 75 cl. Par de Vermut Rojo Delgado; la tienda oficial ofrece también formatos bag in box. Enólogo: Miguel Luque Hidalgo. Variedad: 100% Pedro Ximénez; producción limitada. Embalaje en caja de cartón de seis unidades.