Vermut Oliveros Reserva

Impresión general

Vermut Oliveros Reserva es la expresión premium de Bodegas Oliveros en la D.O. Condado de Huelva: selección de vermouth exquisito elaborado en mistela —vino dulce— con infusión macerada de más de treinta hierbas aromáticas preparadas en holandas, según la ficha oficial de la bodega. El elixir se une al vino dulce en barricas de roble americano, donde permanece ocho años en crianza. Uvas Zalema, Palomino y Pedro Ximénez. Color caoba de tono medio. 16% vol., 50 cl. Cocktail aperitivo exclusivo y exquisito, pensado para cualquier ocasión especial.

Nariz y boca

Pendiente de evaluar.

Cómo tomarlo

Adecuado como aperitivo para cualquier ocasión; la bodega recomienda servir entre 10 y 12 °C. Copa pequeña, muy frío, sin diluir en exceso para apreciar la mistela y la capa de crianza larga. Formato de 50 cl invita a degustación pausada con quesos curados, frutos secos y embutidos ibéricos. También en Negroni contundente o solo con hielo moderado y piel de naranja.

Contexto de elaboración

Bodegas Oliveros (Bollullos Par del Condado, D.O. Condado de Huelva) elabora el Vermouth Reserva con mistela selecta, infusión de más de treinta hierbas aromáticas en holandas y ocho años de crianza en barricas de roble americano. Uvas Zalema, Palomino y Pedro Ximénez. 16% vol., 50 cl. Bodega fundada en 1940 por Juan Oliveros Perea. Para Vermutpedia, Oliveros Reserva sintetiza vermut huelguense de guarda prolongada: mistela, holandas y ficha en bodegasoliveros.com.