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Vermutpedia

Rojo

Tegueste

Rouge · Artisanal · Demi-doux

El 18 Vermut Rojo

Bodega El Lomo

Tegueste , España

Impression générale

« El 18 » Rojo naît de l'union entre Bodegas El Lomo — plus de trente ans d'élaboration de vins canariens à Tegueste — et le barman cubain Abel López. Le projet condense la fusion culturelle des Canaries en vermut premium : vin de base de Listán Negro, cépage emblématique de l'archipel, macéré avec dix-huit botaniques en majorité autochtones. Fait partie de l'offre Vermut de Tenerife distribuée par la Casa del Vino.

Nez et bouche

Encore à évaluer.

Comment le servir

Très froid comme apéritif premium ; idéal avec tapas canariennes, poisson fumé ou plats épicés où sa complexité accompagne sans dominer.

Contexte de production

Bodega El Lomo fondée en 1989 par D. Félix Rodríguez dans la vallée vitivinicole de Tegueste. Macération en cuve d'acier inoxydable, sans crianza en bois. 15 % vol., bouteille 70 cl. Frère de l'El 18 Blanco (Listán Blanco) dans la gamme canarienne de vermuts artisanaux.

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