Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Rojo

Tegueste

Rosso · Artigianale · Amabile

El 18 Vermut Rojo

Bodega El Lomo

Tegueste , España

Senza punteggio

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Impressione generale

«El 18» Rojo nasce dall'unione tra Bodegas El Lomo — oltre trent'anni di elaborazione di vini canari a Tegueste — e il bartender cubano Abel López. Il progetto condensa la fusione culturale delle Canarie in un vermut premium: vino base di Listán Negro, varietà emblematica dell'arcipelago, macerato con diciotto botanici per lo più autoctoni. Fa parte dell'offerta Vermut de Tenerife distribuita dalla Casa del Vino.

Naso e bocca

In attesa di valutazione.

Come servirlo

Molto freddo come aperitivo premium; ideale con tapas canarie, pesce affumicato o piatti speziati dove la sua complessità accompagni senza dominare.

Contesto di produzione

Bodega El Lomo fondata nel 1989 da D. Félix Rodríguez nella valle vitivinicola di Tegueste. Macerazione in serbatoio di acciaio inossidabile, senza crianza in legno. 15% vol., bottiglia 70 cl. Fratello dell'El 18 Blanco (Listán Blanco) nella gamma canaria di vermuts artigianali.

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