L'encyclopédie du vermouth

Vermutpedia

Rojo

Entrena

Rouge · Demi-doux

Familia Barriobero Vermouth Rojo

Bodegas Señorío de Barriobero

Entrena , España

Sans note

Comment nous calculons la Note Vermutpedia →

Impression générale

Familia Barriobero Vermouth Rojo est le vermouth de la ligne Familia Barriobero de Bodegas Señorío de Barriobero (Entrena, La Rioja), maison liée au groupe Himafesa et inscrite au Consejo Regulador de la DOCa Rioja. Selon la fiche officielle (archivée sur bodegasbarriobero.com), il s'élabore par macération de plantes aromatiques de quinze variétés distinctes sur « nos meilleurs vins » ; 15 % vol., 75 cl, service à 6–10 °C. L'importateur Shaw's Iberian le décrit comme doux et peu amer face à beaucoup de vermouths espagnols, épicé par les quinze plantes et sucré sans excès. Pour Vermutpedia, il documente le vermouth rouge d'une bodega riojane de vins DOCa et d'effervescents : une seule référence vermouth vérifiable dans le catalogue Familia Barriobero / Vinos de España.

Nez et bouche

En attente d'évaluation. Fiche commerciale / importateur : profil doux et soyeux ; bien épicé par les quinze plantes aromatiques ; douceur contenue et amertume moins marquée que dans beaucoup de rouges espagnols.

Comment le servir

Selon la bodega, 6–10 °C. Shaw's Iberian suggère de le servir seul ou avec glace, rondelle d'orange et, si désiré, olive ; aussi en Negroni avec gin et Campari. Il s'accorde à l'apéritif riojan avec pickles Himafesa (la maison est aussi spécialiste des olives et conserves) et tapas légers.

Contexte de production

Bodegas Señorío de Barriobero S.L. (CIF B26198218), Carretera Sojuela km 1, 26375 Entrena, La Rioja. Tél. 941 44 61 61 / mobile 615 53 12 95 ; bodega@himafesa.es / himafesa@himafesa.es ; bodegasbarriobero.com (site temporairement désactivé en 2026 ; fiche récupérable via archive). Gamme : vins DOCa Rioja, vins d'Espagne, effervescents et ce vermouth. Format 75 cl ; caisses de 6. Gamme vermouth documentée : une seule référence rouge Familia Barriobero.

Découvrir plus

Même type et style — Rouge · Demi-doux

Guide pays

Les meilleurs vermouths espagnols

Plus de quatre cents références espagnoles dégustées : le classement ordonne par Note Vermutpedia les meilleures bouteilles de chaque région, de Reus au Pays basque.

Voir le classement España →