L'encyclopédie du vermouth

Vermutpedia

Rojo

México

Rouge · Artisanal · Demi-doux

Vermut Salut Negro

Vermut Salut

México , México

Impression générale

Vermut Salut Negro est l'expression la plus intense de Vermut Salut : fortifié au vodka mexicain selon salutvermut.com. La maison le décrit comme profond, soyeux et enveloppant —clôture de la gamme à quatre distillats (raicilla, tequila, gin, vodka) sur vin mexicain et plus de 30 botaniques macérées 28 jours. Lots de 22 bouteilles ; prix indicatif 550 MXN. Pour Vermutpedia, c'est le Negro vodka de la ligne Salut : le plus dense du quatuor, aussi orienté cocktails de fin de repas.

Nez et bouche

En attente d'évaluation. Fiche officielle : profond, soyeux, enveloppant.

Comment le servir

Cocktail de la maison : Salut Espresso Martini — Salut Negro, espresso, Licor 43 et liqueur de café. Aussi seul ou avec glace. Température de service habituelle 6–10 °C.

Contexte de production

Vermut Salut : vin mexicain + botaniques + fortification au vodka pour le Negro. Macération 28 jours ; +30 botaniques ; lots de 22 bouteilles ; achat sur salutvermut.com. Gamme : Blanco, Rosado, Rojo et Negro.

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