L'encyclopédie du vermouth

Vermutpedia

Rojo

Quintanar de la Orden

Rouge · Artisanal · Demi-doux

Vermouth Mila 150 Aniversario

Vermouth Mila 1868

Quintanar de la Orden , España

7.6 /10

Note Vermutpedia: 7.6/10

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Impression générale

Édition limitée du vermut rouge Mila pour le 150e anniversaire de la bodega toledana de Quintanar de la Orden (famille Morate). Célébration d'une aventure commencée en 1868 avec une nouvelle composition d'herbes aromatiques pour le nez et la bouche, en maintenant la tradition artisanale castillano-manchega du vermut assaisonné sur airén sec jeune. Pour Vermutpedia, il représente le Mila le plus expressif aromatiquement : édition commémorative, semidoux et vérifiable sur vermouthmila1868.com.

Nez et bouche

Cocktail botánico étudié au millimètre : cannelle, anis étoilé, muscade, fenouil, absinthe et vanille en équilibre avant-gardiste. Goût caractéristique Mila — douceur modérée, amertume complète, palais d'antan — avec plus d'expression aromatique dans cette édition commémorative. Comparé au Mila Rojo standard en litre, l'Aniversario gagne en profondeur botánica sans perdre l'identité herbácea reconnaissable de la maison.

Comment le servir

Très froid en coupe noble, avec glaçons et zestes d'agrumes ; aussi agité ou remué en cocktails, ou avec boissons gazeuses selon la tradition de la maison. Servir entre 6 et 8 °C ; fonctionne en apéritif de taberna toledana avec olives, fromages et tapas castillanes. En Vermutpedia, nous le recommandons aussi en robinet domestique pour les amateurs de Mila qui cherchent plus d'intensité aromatique.

Contexte de production

Bouteille 75 cl d'édition limitée (distincte du format 1 L standard). 15 % vol. Bodega toledana de vermut artisanal ; « Siente el Sabor, Siente la Tradición, Siente MiLa ». Airén sec jeune aromatisé avec la nouvelle composition botánica de l'anniversaire ; sans crianza en bois. Pour Vermutpedia, le Mila 150 Aniversario synthétise le vermut castillano-manchego commémoratif : airén, semidoux, édition limitée, vérifiable sur vermouthmila1868.com.

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