Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Rojo

Quintanar de la Orden

Rosso · Artigianale · Amabile

Vermouth Mila 150 Aniversario

Vermouth Mila 1868

Quintanar de la Orden , España

7.6 /10

Nota Vermutpedia: 7.6/10

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Impressione generale

Edizione limitata del vermut rosso Mila per il 150° anniversario della cantina toledana di Quintanar de la Orden (famiglia Morate). Celebrazione di un'avventura iniziata nel 1868 con nuova composizione di erbe aromatiche per naso e bocca, mantenendo la tradizione artigianale castigliano-manchega del vermut condito su airén seco giovane. Per Vermutpedia, rappresenta il vermut toledano più commemorativo della gamma Mila: stessa anima familiare con maggiore espressione aromatica rispetto al formato litro standard.

Naso e bocca

Cocktail botanico studiato al millimetro: cannella, anice stellato, noce moscata, finocchio, assenzio e vaniglia in equilibrio avant-garde. Gusto caratteristico Mila —dolcezza moderata, amarezza piena, palato di sempre— con maggiore espressione aromatica in questa edizione commemorativa. Rispetto al Mila Rojo da litro, l'Aniversario offre più profondità speziata e complessità erbacea senza perdere l'identità castigliana del marchio.

Come servirlo

Molto freddo in coppa nobile, con cubetti di ghiaccio e scorze di agrumi; anche agitato o mescolato in cocktail, o con bevande gassate secondo la tradizione della casa. Servire tra 6 e 8 °C; il freddo esalta spezie e vaniglia senza stuccare la dolcezza moderata. Funziona in aperitivo toledano con olive, formaggi e tapas semplici. Per Vermutpedia, l'Aniversario si beve freddo come vermut commemorativo pensato per calice e convivialità.

Contesto di produzione

Bottiglia da 75 cl di edizione limitata (distinta dal formato 1 L standard). 15% vol. Cantina toledana di vermut artigianale; «Siente el Sabor, Siente la Tradición, Siente MiLa». Per Vermutpedia, il Mila 150 Aniversario sintetizza il vermut toledano commemorativo: airén, semidolce, senza crianza, edizione limitata, verificabile su vermouthmila1868.com.

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