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Rojo

Bot

Rouge · Doux

Vermut Desig

Cooperativa Agrícola Sant Josep

Bot , España

Sans note

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Impression générale

Le Vermut Desig est le vermouth rouge de Sant Josep Vins, marque commerciale de la Cooperativa Agrícola Sant Josep de Bot (Terra Alta, Tarragone), fondée en 1962 et référence dans la DO avec des marques comme Clot d'Encís et Llàgrimes de Tardor. Commercialisé aussi comme Vermut Sant Josep Clot d'Encís Desig sur les canaux de distribution, selon viorigen.com il est élaboré de manière traditionnelle avec macération d'herbes aromatiques. La coopérative dispose d'environ 450 hectares de vignoble — surtout Garnacha Blanca et Garnacha Tinta — dans une zone influencée par le massif des Ports. Étiquette avec plusieurs designs en circulation selon les distributeurs. 15,5 % vol., 75 cl. Pour Vermutpedia, Desig documente le vermouth coopératif de Bot : tradition tarragonnaise, profil doux et onctueux et accessibilité en Terra Alta.

Nez et bouche

En attente d'évaluation.

Comment le servir

Très froid en apéritif, selon ViOrigen ; s'accorde avec amuse-bouches et tapas simples. Format classique 75 cl pour consommation en verre ou tumbler large avec glace et orange.

Contexte de production

La Cooperativa Agrícola Sant Josep élabore le Vermut Desig à Bot (DO Terra Alta). Vermouth rouge avec macération traditionnelle d'herbes aromatiques ; commercialisé sous la ligne Clot d'Encís / Desig de Sant Josep Vins. 15,5 % vol., 75 cl. Cave au Carrer de l'Estació, 2, Bot ; transforme vigne, olivier et amandier des socios de la comarque. Contient des sulfites.

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