Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Blanco

Gijón

Bianco · Artigianale · Amabile

Alma de Trabanco

Sidra Trabanco (Llagares de Gijón)

Gijón , España

7.4 /10

Nota Vermutpedia: 7.4/10

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Impressione generale

Alma de Trabanco è il primo vermut bianco elaborato con sidra naturale non filtrata (en rama) di Sidra Trabanco a Gijón. Ispirato al gesto di Emilio Trabanco di mescolare sidra al vermut; combina vino bianco, sidra e botanici con trenta giorni di riposo.

Naso e bocca

Giallo paglierino opaco. Assenzio, arancia e mela; freschezza dall'acidità della sidra, cannella e amaro finale classico del vermut.

Come servirlo

A 8 °C in calice basso e largo: ghiaccio a cubetti, 10 cl e una lamina di scorza di mela verde (perfect serve della casa).

Contesto di produzione

Botanici: assenzio, dittamo, artemisia, genziana, boldo, cannella, anice stellato, coriandolo, vaniglia; frutti ciliegia, scorza d'arancia e limone. 15% vol., bottiglia da 100 cl. Gamma di un solo riferimento.

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