Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Blanco

Villamañán

Bianco · Artigianale · Amabile

El Duende de Vitalis

Bodegas Vitalis

Villamañán , España

7.4 /10

Nota Vermutpedia: 7.4/10

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Impressione generale

El Duende de Vitalis è il vermut bianco di Bodegas Vitalis a Villamañán (León): vino Albarín macerato 30 giorni con botanici e frutti, fortificato fino al 15% vol. L'Albarín apporta freschezza aromatica e vivacità al vermut, secondo bodegasvitalis.com. Unica referenza vermut della cantina nella Tierra de Campos leonesa.

Naso e bocca

Colore ambra scuro. Naso intenso e ampio: erbe aromatiche, note balsamiche e speziate, erba fresca e agrumi dell'Albarín. Bocca morbida e glicérica, sapori freschi a erbe, frutti tropicali, balsamici e agrumi fruttati, con finale amaro-dolce equilibrato.

Come servirlo

Temperatura ottimale 10 °C, da solo o con soda, secondo raccomandazione della cantina. Ideale in aperitivo castigliano-leonese con formaggi e conserve locali di Villamañán.

Contesto di produzione

Botanici: dittamo, artemisia, genziana, boldo, cannella, coriandolo, timo, vaniglia; ciliegie, scorze di arancia e limone. 15% vol., 75 cl, 12,50 € in negozio online. Cantina in Carretera Mayorga-Astorga km 33, Villamañán. Elaborazione artigianale di macerazione prolungata su varietà autoctona Albarín.

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