Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Blanco

Antillón

Impressione generale

El Vermú Blanco è il vermut di Bodegas Valdovinos ad Antillón (Somontano de Aragón), elaborato su Macabeo e Chardonnay con più di trenta giorni di macerazione insieme a erbe aromatiche totalmente naturali fino a un'omogeneizzazione perfetta di vino, botanici e alcool. Giallo paglierino con toni verdognoli; molto aromatico, floreale ed erbaceo. In bocca saporito e fruttato, con amaro attenuato.

Naso e bocca

In attesa di valutazione.

Come servirlo

Servire freddo tra 4 °C e 8 °C. Si abbina a olive, vongole, cozze, cannolicchi, risotti, salazones e tapas varie.

Contesto di produzione

Bodegas Valdovinos (Antillón, Huesca); da ~8,40 € in negozio ufficiale. 15% vol., 75 cl. Parte del catalogo della bodega somontanese accanto ai suoi vini d'autore.

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