Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Rosado

Teo

Rosato · Artigianale · Amabile

Green Mixology Organic Vermut

Fogar do Santiso (Green Mixology)

Teo , España

8.1 /10

Nota Vermutpedia: 8.1/10

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Impressione generale

Green Mixology Organic Vermut è il vermouth ecológico del laboratorio di bevande di Fogar do Santiso (Teo, A Coruña): dalla terra alla bottiglia, con botanici degli orti ecológici del gruppo. Unica referenza vermouth di una gamma che include gin e vodka artigianali.

Naso e bocca

Colore rosa da ibisco e frutti rossi dell'orto (lampone, mora). Festival aromatico: basilico, erba limona, melissa, chiodo di garofano, cannella, assenzio, pepe e agrumi. Sapore setoso e festivo dopo due mesi in barrique di rovere.

Come servirlo

Freddo con ghiaccio e fetta d'arancia e limone; nei ristoranti dell'ecosistema Fogar o in spritz d'autore.

Contesto di produzione

Macerazione in vino ecológico di varietà tradizionali con 21 erbe; certificato ecológico e senza glutine. 15% vol., 75 cl. Progetto R&S di distilleria galiziana pioniera negli spiritosi biologici.

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