4 Xavos Vermut Blanco

Impresión general

4 Xavos Vermut Blanco complementa la gama valenciana de Bodegas Alonso Sanz con un perfil más luminoso y cítrico que el rojo de Garnacha. Elaborado con base de vino blanco de uvas autóctonas de los viñedos de Aielo de Malferit, macerado con hierbas aromáticas y botánicos mediterráneos según la misma filosofía familiar del proyecto 4 Xavos.

Nariz y boca

Predominan botánicos cítricos (naranja, limón) con toque final de canela y vainilla según Beals y la tienda oficial. Nariz con aromas cítricos, hierbas mediterráneas y especias. En boca entrada dulce, paso carnoso y equilibrado, final ligeramente amargo y persistente. Misma estructura profunda y golosa que el tinto, pero con registro más fresco y aromático.

Cómo tomarlo

Frío, solo o con hielo. Maridaje con entrantes, embutidos y aperitivo valenciano.

Contexto de elaboración

Elaborado en Aielo de Malferit (Valencia). Base vino blanco de variedades autóctonas (Merseguera, Macabeo, Moscatel y otras del proyecto vitícola de la bodega). Maceración botánica mediterránea con énfasis cítrico. 15% vol., 75 cl.