Angileri Vermouth Rosso

Impresión general

Vermutpedia está reevaluando el catálogo italiano; la Nota Vermutpedia de esta ficha queda pendiente hasta completar la nueva ronda de cata. Angileri Vermouth Rosso es el vermouth rosso siciliano al Nero d’Avola de la línea Angileri que Alagna Vini elabora con uvas del entroterra collinare de Marsala, en contraste entre Marsala y Mazara del Vallo. Según alagnavini.com, la línea está dedicada a Vitalba Angileri, esposa de Ercole Alagna, gestora activa de los viñedos familiares y selección de los vinos más representativos del territorio marsalés. El rosso se elabora con erbe aromatiche, spezie e radici locali raccolte a mano en Sicilia, infusionadas en alcohol neutro y enriquecidas con vino base Nero d’Avola, azúcar e ingredientes secretos. Color rojo intenso con sfumature ambrate; 16,5% vol., 140 g/L de azúcar, formato 1 L. Para Vermutpedia, Angileri Rosso es vermut isleño robusto y dulce: agrumi, hierbas y especias sobre tinta siciliana, retrogusto amaro elegante y carácter distintivo del rosso mediterráneo frente a vermuts piemonteses o industriales genéricos.

Nariz y boca

La ficha oficial documenta color rosso con sfumature ambrate, profumo aromatico e intenso, sapore dolce e pieno con retrogusto amaro. En nariz emergen agrumi, hierbas aromatiche y especias sobre fondo de Nero d’Avola; intensidad y profundidad típicas del vermut rosso siciliano con uva tinta local. En boca es dolce, pieno y persistente —140 g/L de azúcar— con retrogusto amaro elegante que equilibra la riqueza del vino base. La infusión manual de botánicos de campo aporta complejidad y carácter distintivo; textura avvolgente, final largo con especias y amargor herbal. Comparado con el Bianco Angileri al Catarratto-Inzolia, el rosso apuesta por profundidad tinta, sfumature ambarinas y mayor robustez gustativa. Un rojo para paladares que valoran tradición marsalense, Nero d’Avola aromatizado y aperitivo clásico italiano servido fresco entre 8 y 10 °C con formaggi, olive o stuzzichini salati, según recomendación oficial de Alagna Vini.

Cómo tomarlo

Alagna Vini recomienda servir el Vermouth Rosso Angileri fresco, entre 8 y 10 °C, poco antes de las comidas, acompañado de formaggi, olive o stuzzichini salati —aperitivo clásico que dialoga con el perfil dolce e intenso del rosso siciliano. Funciona solo en copa de vino, en spritz siciliano, en Negroni cuando se busque vermut rosso con Nero d’Avola, o con hielo y twist de naranja en terraza isleña. Para degustación, copa de cóctel sin hielo permite apreciar sfumature ambarinas y retrogusto amaro. También en coctelería contemporánea cuando se desee dulzor mediterráneo con hierbas de campo. No compite con vermuts extra dry: es rosso dolce con 140 g/L de azúcar y carácter marsalés. Coherente con la línea Angileri y el complemento del Bianco en el portafolio Alagna Vini. Botella de un litro con tapón de rosca invita a mesa compartida y aperitivo familiar al estilo siciliano.

Contexto de elaboración

Alagna Vini elabora el Vermouth Rosso Angileri en el territorio de Marsala (Sicilia): vitigno Nero d’Avola, contraste en Marsala y Mazara del Vallo, erbe aromatiche raccolte a mano, infusión en alcohol neutro, enriquecimiento con vino base y azúcar. 16,5% vol.; 140 g/L azúcar; formato 1 L con tapón de rosca. Línea Angileri dedicada a Vitalba Angileri; complemento del Bianco al blend Catarratto-Inzolia. Elaboración artesanal con selección manual de botánicos sicilianos según ficha oficial. Para Vermutpedia, Angileri Rosso sintetiza el vermut rojo dulce siciliano: Nero d’Avola, hierbas de campo, perfil pieno y tradición marsalense de Alagna Vini. Información verificable en alagnavini.com.