Vermut Rojo Ardanche

Impresión general

Vermut Rojo Ardanche es la única referencia vermutera de la marca Ardanche en DIA, comercializada como «Vermut rojo Ardanche 75 cl» según dia.es. Elaborado en la Comunidad Valenciana por Bodegas y Destilerías Vidal S.L. —Pol. Industrial El Mijares, Almazora (Castellón)—, empresa familiar cuyos orígenes se remontan a 1899 según bodegasvidal.com. DIA Corporate lo presenta como vermut formulado con la experiencia de cuatro generaciones, de carácter puramente mediterráneo y personalidad propia, distinto de la gama Artesano Vidal (El Artesano, Selección, Gran Artesano) de la misma casa. 15% vol., botella 75 cl, precio orientativo 2,99 € (3,99 €/litro) en ficha online. Denominación legal Vermut. Para Vermutpedia, representa el vermut de marca propia DIA con respaldo de productor castellonense consolidado: accesible, mediterráneo, pensado para aperitivo masivo sin pretensiones gourmet. No existen otras modalidades Ardanche vermut (blanco, reserva); la marca Viña Ardanche comercializa vinos D.O. Navarra por separado.

Nariz y boca

DIA Corporate describe un vermut que combina la esencia del vino con diversidad de hierbas y especias en equilibrada proporción, con frescura ácida, toque amargo y dulzor ligero que invita a seguir bebiendo —notas de comunicación oficial DIA—. La información nutricional de dia.es confirma perfil semidulce: 15 g hidratos de carbono y 13,1 g azúcares por 100 ml, 143 kcal/100 ml. En nariz, se esperan hierbas aromáticas y matices mediterráneos sin la complejidad de vermuts artesanos premium de Vidal. En boca, equilibrio entre dulzor moderado y amargor contenido, textura ligera y paso directo. Comparado con Vermouth Artesano Vidal de la misma bodega —mayor trabajo botánico y posicionamiento artesano—, Ardanche es más funcional y económico. Comparado con vermuts rojos de litro de otras cadenas, el formato 75 cl favorece consumo en pareja o aperitivo corto. Para paladares que buscan vermut mediterráneo accesible con respaldo de productor verificable, cumple el contrato documentado en dia.es y diacorporate.com.

Cómo tomarlo

DIA Corporate recomienda degustarlo solo, con hielo o en buena compañía, y sugiere maridajes con quesos curados, embutidos selectos, frutos secos, encurtidos y conservas —orientaciones oficiales de la cadena—. Servir frío en vaso ancho con hielo y rodaja de naranja para aperitivo mediterráneo informal. También en Americano o combinados sencillos donde se busque rojo semidulce a precio contenido. El formato 75 cl resulta práctico para una o dos rondas sin el compromiso del litro. No exige copa balón ni garnish elaborado: es vermut de consumo social y terraza. Una vez abierto, conservar tapado en lugar fresco, protegido de la luz. Para Vermutpedia, Ardanche es vermut DIA para aperitivo frío con hielo, solo o con maridaje de quesos y embutidos según recomendaciones oficiales DIA Corporate.

Contexto de elaboración

Productor: Bodegas y Destilerías Vidal S.L., Almazora (Castellón); orígenes en 1899 según bodegasvidal.com. Comercialización: marca Ardanche exclusiva de DIA. Denominación legal Vermut; 15% vol.; botella 75 cl. Responsable en ficha dia.es: Bodegas y Destilarías Vidal S.L., Pol. Industrial El Mijares, C/ Valencia 16, 12550 Almazora. Información nutricional por 100 ml: 597 kJ / 143 kcal, 15 g hidratos (13,1 g azúcares), 0,1 g grasas, 0,1 g proteínas, 0,01 g sal. Contiene alcohol; sulfitos en alérgenos Vermutpedia. Precio orientativo 2,99 €/75 cl en dia.es. Única referencia vermut de la marca Ardanche; distinta de vinos Viña Ardanche (D.O. Navarra). Para Vermutpedia, Vermut Rojo Ardanche sintetiza el vermut mediterráneo de marca DIA: Vidal como elaborador, Castellón como origen, 15% vol., 75 cl y fichas verificables en dia.es y diacorporate.com.