Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Botella de Vermut Rojo Ardanche, etiqueta negra y dorada con franja roja
Rojo

Castellón

Foto: Vermutpedia

Rosso · Amabile

Vermut Rojo Ardanche

Bodegas y Destilerías Vidal

Castellón , España

4.8 /10

Nota Vermutpedia: 4.8/10

Come calcoliamo la Nota Vermutpedia →

Impressione generale

Vermut Rojo Ardanche è l'unica referenza vermutiera della marca Ardanche in DIA, commercializzata come «Vermut rojo Ardanche 75 cl» secondo dia.es. Elaborato nella Comunità Valenciana da Bodegas y Destilerías Vidal S.L. — Pol. Industrial El Mijares, Almazora (Castellón) —, azienda familiare le cui origini risalgono al 1899 secondo bodegasvidal.com. DIA Corporate lo presenta come vermut formulato con l'esperienza di quattro generazioni, di carattere puramente mediterraneo e con personalità propria, distinto dalla gamma Artesano Vidal (El Artesano, Selección, Gran Artesano) della stessa casa. 15% vol., bottiglia 75 cl, prezzo orientativo 2,99 € (3,99 €/litro) nella scheda online. Denominazione legale Vermut. Per Vermutpedia, rappresenta il vermut di marca propria DIA con respaldo di produttore castellonense consolidato: accessibile, mediterraneo, pensato per l'aperitivo di massa senza pretese gourmet. Non esistono altre modalità Ardanche vermut (bianco, riserva); la marca Viña Ardanche commercializza vini D.O. Navarra a parte.

Naso e bocca

DIA Corporate descrive un vermut che combina l'essenza del vino con diversità di erbe e spezie in proporzione equilibrata, con freschezza acida, tocco amaro e dolcezza leggera che invita a continuare a bere — note di comunicazione ufficiale DIA —. Le informazioni nutrizionali di dia.es confermano un profilo semidolce: 15 g di carboidrati e 13,1 g di zuccheri per 100 ml, 143 kcal/100 ml. Al naso, si attendono erbe aromatiche e sfumature mediterranee senza la complessità dei vermut artigianali premium di Vidal. In bocca, equilibrio tra dolcezza moderata e amaro contenuto, texture leggera e passaggio diretto. Rispetto al Vermouth Artesano Vidal della stessa cantina — maggiore lavoro botanico e posizionamento artigianale —, Ardanche è più funzionale ed economico. Rispetto ai vermut rossi da litro di altre catene, il formato 75 cl favorisce il consumo in coppia o l'aperitivo breve. Per palati che cercano un vermut mediterraneo accessibile con respaldo di produttore verificabile, rispetta il contratto documentato su dia.es e diacorporate.com.

Come servirlo

DIA Corporate consiglia di degustarlo da solo, con ghiaccio o in buona compagnia, e suggerisce abbinamenti con formaggi stagionati, salumi selezionati, frutta secca, sottaceti e conserve — orientamenti ufficiali della catena —. Servire freddo in bicchiere largo con ghiaccio e fetta di arancia per un aperitivo mediterraneo informale. Anche in Americano o drink semplici dove si cerchi un rosso semidolce a prezzo contenuto. Il formato 75 cl risulta pratico per una o due tornate senza l'impegno del litro. Non richiede coppa balloon né garnish elaborato: è vermut per consumo sociale e terrazza. Una volta aperto, conservare ben chiuso in luogo fresco, al riparo dalla luce. Per Vermutpedia, Ardanche è vermut DIA per aperitivo freddo con ghiaccio, da solo o con abbinamento di formaggi e salumi secondo le raccomandazioni ufficiali DIA Corporate.

Contesto di produzione

Produttore: Bodegas y Destilerías Vidal S.L., Almazora (Castellón); origini nel 1899 secondo bodegasvidal.com. Commercializzazione: marca Ardanche esclusiva di DIA. Denominazione legale Vermut; 15% vol.; bottiglia 75 cl. Responsabile nella scheda dia.es: Bodegas y Destilarías Vidal S.L., Pol. Industrial El Mijares, C/ Valencia 16, 12550 Almazora. Informazioni nutrizionali per 100 ml: 597 kJ / 143 kcal, 15 g carboidrati (13,1 g zuccheri), 0,1 g grassi, 0,1 g proteine, 0,01 g sale. Contiene alcol; solfiti negli allergeni Vermutpedia. Prezzo orientativo 2,99 €/75 cl su dia.es. Unica referenza vermut della marca Ardanche; distinta dai vini Viña Ardanche (D.O. Navarra). Per Vermutpedia, Vermut Rojo Ardanche sintetizza il vermut mediterraneo di marca DIA: Vidal come elaboratore, Castellón come origine, 15% vol., 75 cl e schede verificabili su dia.es e diacorporate.com.

Scopri di più

Altri da Bodegas y Destilerías Vidal

Vedi tutti (9) →

Stesso tipo e stile — Rosso · Amabile

Guida paese

I migliori vermut spagnoli

Oltre quattrocento referenze spagnole degustate: la classifica ordina per Nota Vermutpedia le migliori bottiglie di ogni regione, da Reus al Paese Basco.

Vedi classifica España →